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“学生发明”缘何受热捧

时间:2011-04-16 10:11来源:解放日报 作者:章迪思 点击:
最近,上海一位中学生发明了一个装置,通过冷却食用油,看它在什么温度下凝固,就可以判断其是不是地沟油。消息一出,很多人为之叫好。因为,“相关部门”总表示地沟油很难监督很难检测,现在,中学生发明出了检测装置,问题有望解决了。

最近,上海一位中学生发明了一个装置,通过冷却食用油,看它在什么温度下凝固,就可以判断其是不是地沟油。消息一出,很多人为之叫好。因为,“相关部门”总表示地沟油很难监督很难检测,现在,中学生发明出了检测装置,问题有望解决了。

此前一位北京小学生,也是在科技老师的带教下,依靠某种手段,检测出市场上的蘑菇含有荧光剂。虽然有较真的“技术派”网友分析,靠凝固点来判断地沟油不够科学,判断蘑菇中荧光剂的方法也有漏洞,但瑕不掩瑜,学生发明的人气依然高涨。一项网络调查也表明,比起相关部门的检测结果,网友更愿意相信孩子的结论。

近年来频发的食品安全事件,导致监管部门的公信力不断降低。人们除了整日担心“什么能吃,什么不能吃”外,一边恶补物理化学知识,一边恨不得有个“靠谱”的办法,能置自己于相对安全的境地。客观而言,中小学生的知识储备毕竟有限,仪器设备也不够先进,所获得结论的权威性也会打折扣。但和片面追逐商业利益的商家相比,和监管不到位的“相关部门”相比,人们只能相信更加“客观中立”的学生。

其实,食品安全的监管,难点不在于缺乏科学技术手段。21世纪的今天,人类认知范围宏观可达宇宙黑洞,微观可至量子夸克。检测个地沟油、瘦肉精,难道真比这些前沿物理研究还难?中小学生的检测方法固然有不尽科学之处,那么请业内权威人士能否也像孩子一样,踏踏实实地做试验、写分析、想对策,难道会拿不出解决方案?难道要听任类似的难题,一直“世界级”下去吗?(www.jfdaily.com/blog/32008)

(责任编辑:admin)
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